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                  这种蔬菜可防结肠癌,合肥医博肛泰肛肠

                  发表时间:2018-02-14 09:17 来源:兰州交通大学体育部

                  水芹可防结肠癌

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                  “水芹菜”,就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大,多有些发白,且比较细,形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味,可以用于去除其他食品中的腥味。水芹菜在《吕氏春秋》中被称为“云梦之芹”,可见当时已是菜中上品。

                  水芹菜是高纤维食物,具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。