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                  流感正当时,营养学家教你饮食要讲究

                  发表时间:2018-02-14 09:24 来源:兰州交通大学体育部

                  吃强化谷物

                  明天就是除夕了◆╀╂,e药环球微信公众号在这里提前给大家拜年!祝各位新年新气象※§§§┳,身体倍儿棒●◆,吃嘛嘛香!

                  如果你还是不幸“中招”●■§,除了卧床休息和合理用药外■●★,饮食上可以注意以下几点◆★■┳。

                  [1] What to Eat (and Drink) When You Have the Flu

                  一些科学家甚至认为※■┯※△,鸡汤面中的芳香属性可以清理鼻腔。其它一些研究还发现╀◆┳№№,鸡汤能帮助抗感染的白细胞更高效地工作╀§╀◇╂。

                  吃新鲜蔬菜水果

                  很多人在生病的时候并不想吃肉╂§,在这种情况下◆┯◆,为了保证足够的蛋白质摄入■╂△,Crandall女士建议可以喝点蛋白质饮料╂┯★,或吃点豆类╀┯┯★,比如豆腐、豌豆、毛豆等╂╂。做成汤或粥更容易下咽╂■№。

                  点击左下角“阅读原文”可以查看中国疾病预防控制中心的《近期我国季节性流感流行情况与防治知识问答》原文╂◎┯№。

                  一些研究表明※┲,维生素C可能有助于缩短感冒和流感病程╃。鲜榨橙汁富含维生素C№◇★╀┳,当然吃橙子也一样■┲。不过Crandall女士提示┳┲※△,不要一次吃太多△△╃,每次120毫升鲜橙汁就可以了┲╀◎。因为身体一次只能吸收一定量的维生素C┲△△,吃多了反而会导致肠胃不适╂●№§。

                  吃点豆类

                  “保证充足的水分摄入在患流感时非常重要★╀△,特别是在发烧、出汗或无法进食的情况下╀§╂┲,”美国营养与饮食学会(AND)发言人Jessica Crandall女士说■§△╀╃。她表示■■№,多喝水是最简单的解决方案△△╀。同时添加一些富含电解质的运动饮料或椰子水┯◇┯,可以帮助补充钠和钾╃◆┲※。

                  这应该是东西方第二次在治感冒上达成了共识┲■★◎◎。不过他们的理论不是驱寒┲╀,而是缓解恶心◇┯。有研究表明△┯╂◎,生姜具有抗炎作用№◎●※╀,可以有效缓解恶心●●※╂■,比如晕车或妊娠反应┳┯┯№◎。所以Zelig博士建议◆★■┳,吃生姜制成的食物或饮料也可能缓解与流感相关的胃部不适№┳┯。

                  “有时,当人们患流感的时候会恶心或肠胃不适╀§╀◇╂,”Zelig博士说:“如果你遇到这种情况╂╂,最好吃简单、清淡的食物╂■№,肠胃容易接受■★№§★。”她建议吃香蕉、米饭、苹果酱和烤面包片■┲。

                  喝点橙汁

                  喝点绿茶

                  药明康德/报道

                  在你不生病的时候╂◎┯№,多吃各种抗氧化剂可以预防慢性病★╂◇。而当你生病的时候╃,你的免疫系统受到损害■┲,多吃抗氧化剂就显得更加重要┲╀◎,Zelig博士表示╀◎◎。不过她强调╂●№§,这并不意味着多吃蔬菜水果能让你好得更快■§△╀╃,但抗氧化剂的确可以增强免疫力△△╀,帮助恢复§◇№△。

                  参考资料:

                  研究表明╃◆┲※,矿物质能通过调节免疫系统来抵抗感染┲■★◎◎,服用锌补充剂可能会缩短感冒病程┯◇╃┳。Crandall女士说◇┯,从食物中获取锌也可能有帮助╃★※╂。她推荐的食物是牛肉╃●★┲。

                  在食物选择上┳┯┯№◎,可以多吃颜色鲜艳的蔬菜水果№┳┯,比如彩椒、橙子、草莓等■★№§★,最大限度地获取抗氧化物质◆╀╂。

                  吃点鸡汤面

                  今年的流感来势汹涌■┲,前几天在朋友圈刷屏的一篇文章更是让人感到后怕※§§§┳。我们不能轻视流感★╂◇,但也不要被它吓到●◆。季节性流感的病死率通常为0.01%╀◎◎,今年虽然流感流行严重§◇№△,但绝大多数仍为轻症●■§。对于怎么预防流感┯◇╃┳,中国疾病预防控制中心呼吁老年人、儿童、孕妇、慢性病患者和医务人员等高危人群要及时接种流感疫苗╃★※╂,并注意个人卫生╃●★┲,避免去人群聚集场所■●★。

                  手掌大小(85克)的一块牛肉含7毫克锌◆╀╂,约是成人每日推荐剂量的一半※■┯※△。此外※§§§┳,牛肉还含有丰富的蛋白质和B族维生素●◆,能帮助身体恢复╀◆┳№№。其它富含锌的食物还有牡蛎和虾╂§。

                  营养学家通常不建议喝含糖的运动饮料●■§,但如果你无法进食■●★,喝一些含糖的运动饮料能帮助补充所需的热量◆┯◆。

                  “流感通常涉及上呼吸道症状※■┯※△,喝温热液体可以帮助开放气道╀◆┳№№,”Rutgers大学营养学助理教授Rena Zelig博士说■╂△。她推荐喝绿茶╂§,在补充水分的同时◆┯◆,绿茶还富含抗氧化剂╂┯★。在绿茶中加一点蜂蜜■╂△,还能帮助缓解喉咙痛和咳嗽╀┯┯★。

                  “当患流感的时候╂┯★,你希望吃一些能增加能量水平的食物——B族维生素是其中的一大部分╀┯┯★,”Zelig博士说※┲。维生素B12存在于鸡蛋、肉类、海鲜和奶制品中№◇★╀┳。但如果你不喜欢吃这些※┲,可以选择添加了B族维生素的强化面包片和麦片┳┲※△。

                  虽然东西方在治感冒方面各有各的理论№◇★╀┳,但它们在喝鸡汤这件事上似乎达成了共识△△╃。鸡汤面的咸肉汤可以补充水分和钠┳┲※△,其中的蔬菜还能提供维生素和矿物质△△╃,鸡肉本身也是优质的蛋白质来源┲△△,Zelig博士说:“当你生病的时候★╀△,这些对恢复体力非常重要┲△△。”

                  ▲如果直接喝水觉得没味道╀§╂┲,可以加入一些水果调味(图片来源:Pixabay)

                  喝点姜汤

                  多喝水■■№,可以添加一些电解质饮料

                  吃点牛肉

                  ▲姜汁有止吐的效果(图片来源:Pixabay)

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                  本文由药明康德团队打造┯◇┯,系原创作品┲╀,转载需申请授权△┯╂◎,并请注明出处“e药环球”★╀△。更多内容请关注药明康德传媒网站:https://www.wuximediaglobal.com/

                  ▲最好选择100%纯果汁的橙汁(图片来源:Pixabay)

                  吃清淡的食物

                  ▲别光顾着喝汤№◎●※╀,也吃点肉(图片来源:Pixabay)

                  [2] 近期我国季节性流感流行情况与防治知识问答

                  ●●※╂■,╀§╂┲。

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