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                  这些菜,除夕之前抢回家(4)_胡陵

                  发表时间:2018-02-14 16:39 来源:兰州交通大学体育部

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                  这些菜,除夕之前抢回家(4)_胡陵

                  胡陵原创转载请注明出处

                  可是这新鲜猴菇味道如何呢?因经常光顾这个专卖菌菇的摊位,和摊主也比较熟悉了,他跟我说:别犹豫了听我的,买回去尝尝保险好吃,吃了这回你还想下回。

                  猴头菇又叫猴头菌,外形酷似猴头,属担子菌纲多孔菌目齿菌科猴头属。是一种营养价值极高的食用药用真菌,其所含丰富的多糖、多肽、萜类、甾醇类等生物活性。猴头多糖是由10个以上的单糖以糖苷键连接而成的高分子多聚物,存在于菌丝子实体和发酵液中,是目前研究最多的猴头菇活性成分之一。大量的研究表明,猴头菇多糖具有提高免疫力、降血脂、抗肿瘤、抗衰老等功能。

                  遵义师范学院农业科技学院:猴头菇活性成分研究进展

                  今年夏天,去八里桥市场第一次在那里见到了新鲜的猴头菇,买还是不买犹豫好久。因为几年前别人送了一袋干的猴菇,外包装上有两个耀眼的大字:山珍!当时也不知如何制作,按照说明书分几次制作,没有一次做出来感觉口感多好的,粗糙苦涩,山珍不过如此,何况还可能不是山珍,或许也是种植的,以后绝不会买着吃的。

                  正好冰箱里有半只鸡,清炖快好了的时候把焯好的鲜猴菇放进汤里煨透,那口感真好,水润爽滑,没有一点苦涩的味道,和干猴菇做出的天壤之别!我这里不是说干猴菇不好,而是咱烹饪水平有限,对干猴菇的制作不得要领,但是制作鲜猴菇是人人可为的。

                  想买点猴头菇留着过节吃,无奈济南市场再也见不到卖的了,某宝一搜,很容易便可买得到,而且价格比在济南买还便宜,卖家都是福建的,因为猴菇的最佳种植温度在20~26度,也是在可以发货的最后一天买了新鲜的猴头菇。

                  几天来,接连写了4种食物,其中的三种购买来自网络,之所以题目用了“抢回家”三个字,绝非为了吸引眼球,我鄙视坑爹的标题党作者,打开题目,没啥内容,只为了追求阅读量!因为网购好说,但运送到家不是卖家说了算的,买的太早,只能提前入肚存放不到春节;买的晚了,快递放假没人给你送货到家,真真切切都是赶在快递放假的最后一天把它们买了回来。看了我写的食物,有些朋友也想买来吃,只能遗憾地待到节后了,祝大家新春快乐!

                  作者:张静 张家臣 高智席等